随着市场管理经验的逐渐丰富，职工队伍的日益壮大和经营体系的日趋健全，肯德基进入到21新世纪后大大加快了发展。2000年11月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个提升400家餐厅经营规模。2001年10月发展成500家，2002年2月做到600家，11个月之后总数是800家。迄今肯德基已在整个中国200多个地方设立了1400好几家饭店，在中国饮食业名列前茅。值得一提的是，中国肯德基还一直保持着较好的经济发展销售业绩。肯德基的中国总公司中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强居首，2002年的营业收入做到71亿人民币。当中绝大多数来源于肯德基。
德克士对加盟者的基本要求，创业者必须要有智慧之选激情，对汉堡包领域智慧之选有兴趣，身心健康，勤劳能干，并且有一定的管理水平，并且还有认可德克士的发展理念，对产品质量有一定的知识和掌握，除此之外还有具备参与德克士总公司的学习培训，及其考评，进而提升创业者理论知识，及其管理水平，但是还可以了解总公司的信息内容。除此之外创业者也有提前准备足够的资金，假如是否有充足的资金，一切
所说新号/中等尺寸/大号套餐内容，是依据炸薯条及碳酸饮料这个小/中/大号来决定的，价钱上也有 2块的价格差。
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