答德克士的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。提供服务的最高规格是质量（Quality）、服务（Service）、清理（Cleanliness）与价值（Value），即QSC&V标准。这是最能体现肯德基地方特色的关键标准。Quality就是指肯德基为确保食品品质建立了极为严格的标准。比如，牛羊肉食品类需要经过40多种品质检查；食品制作后超出一定期限（汉堡包的期限是20-30min、炸薯片是7min），便丢掉不售；要求煎饼需要由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等。【肯德基意愿加盟代理申请表】
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每月销售额：运营这样一家面积达数百平方米的商店，每日的人流量大约为320人，该店铺的平均消费大约为36元。因而，设立这种西式快餐店，每日的销售额大约为115200元，每月的销售额大约为345000元。
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